安徽风幕柜在超市里的作用

       现在，不仅仅大的水果店基本都安装了风幕柜展示和保存水果，而且越来越多的小型水果店，都开始重视风幕柜的使用。下面小编就来和大家简单说说安徽风幕柜在超市里的作用。

       1、一般走进超市，首先可以看到的是冷藏保鲜区，那么显而易见肯定有可以用来冷藏保鲜的风幕柜了。冷藏保鲜区是超市中比重最大的区域，食品流通量也最大。所以该区域风幕柜要求温度为0-10摄氏度，并可根据需要进行调节。温度可根据内置食品的不同而定，其中乳品和饮料的风幕柜温度为0-4摄氏度，果蔬、小包装鲜肉、小包装半成品及时下流行的小包装净菜风幕柜温度为2-5摄氏度。所以在冷藏保鲜区风幕柜温度范围一般在0-18度之间。

       2、走到冷冻区，这里放着用来冷冻水饺、汤圆等等的冷冻风幕柜，当然还有像冰淇淋这样的产品。它们一般选择卧式系列风幕柜，温度一般在-25摄氏度左右。冷冻风幕柜一般在整个冷冻冷藏区中部，各超市可视场地大小选择单边岛柜、双边岛柜，这些都是风幕柜的一个系列。

       3、还可以看到面包、糕点区域，这里的风幕柜一般是恒温的，也叫蛋糕风幕柜。这种风幕柜一般通过封闭的玻璃窗与外界隔开，顾客很容易看到生日蛋糕、面包、糕点制作的全过程。在后场的面包、糕点制作区，包装间内均需配置制冷设备，保证室温低于22℃。风幕柜还有玻璃上面还有一种加热丝，可以更好的保存柜内蛋糕等等。

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