冷柜厂家:如何减少细菌滋生
一般冷柜中放置的食物种类比较繁杂,长时间混乱放置不当的话,很容易滋生各种细菌,对事物造成很大的影响。下面冷柜厂家的小编就来和大家简单的说说如何正确存放食物,减少细菌的滋生。
1.冰柜内存放的食品应尽量是新鲜的、干净的,因为质量好的食品,其微生物基数少,且不易污染贮存在冰柜中的其它食品。所以放在冰柜内的食品都应有包装,如保鲜袋、保鲜膜。这不但防止冰柜食品冷冻干燥、相互污染串味,还可减少冰柜化霜次数。
2.冰柜内食品分类摆放。生、熟食的食物要分开存放,把食物分装为一次食用的量,水分大的食物要沥干后再放入冰柜,解冻的食物不要再次放入冰柜;一些能直接入口的食品应放在冰柜的上层,一些鱼类、肉类放在冰柜下层,以防交叉污染。
3.冰柜内食品不要塞得太满,食品之间要预留空隙。常检查冰柜内食品,及时把腐烂的食品丢掉,防止感染其它食品。冰柜要定时清洗消毒,最好是每周一次。
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